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CREMA DE PEPINO Y YOGURT

INGREDIENTES:

  • 2 pepinos.
  • el zumo de medio limón.
  • 2 yogures griegos.
  • 1diente de ajo.
  • un chorrito de aceite de oliva.
  • sal,pimienta y eneldo.

PREPARACIÓN:
 Rallar el pepino y escurrirlo , para que pierda el líquido. Mezclar en un bol el pepino con el yogur griego. Anadir el ajo picado, añadir el limón, la sal, la pimienta, el chorrito de aceite. Probar y rectificar al gusto. Decorar con eneldo y meter en el frigorífico hasta que se vaya a comer. Con el frío gana en sabor.

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