ENSALADA CON YOGUR

Ingredientes:
· 1 escarola
· 1 lechuga
· 2 ramas de apio
· 1 pepino
· 2 tomates
· 1 cebolla
· unas hojas de albahaca.
.150 g de yogur natural
· aceite de oliva
· sal.
Elaboración:
Limpia bien toda la verdura.
En una fuente o plato coloca en el centro la escarola troceada y, alrededor, la lechuga bien picada. Dispón el pepino pelado y en rodajas por toda la vuelta, y encima el apio, sin hilos, cortado en bastoncitos. Después, añade el tomate cortado en gajos. A continuación, agrega la cebolla picada sobre la escarola y Sazona.
Para preparar la salsa, mezcla en un bol el yogur natural con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas y una pizca de sal. Bátelo todo bien con un tenedor, aliña la ensalada y sirve.

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